ИнгредиентыДля песочной основы и крошки:Мука — 2 стакана (250 г)Сливочное масло — 200 г (холодное, кубиками)Сахар — 100 г (примерно 0.5 стакана)Миндаль (лепестки или рубленый) — 0.5 стакана (опционально, но придает изюминку)Для ма..

Ингредиенты:Черная смородина замороженная — 500 гВода — 100 мл (горячая)Сахар — 150 г (можно меньше, если ягода не кислая)Бальзамический уксус (темный) — 1 ст. ложка с горкой (обязательно! дает эффект «винной зрелости»)Черный перец горошком — 5-6 шт...

Ингредиенты (на 2 порции):Фасоль стручковая замороженная — 400 г (не размораживать!)Яйцо — 2 шт.Кунжутное масло — 1 ч. ложка (для аромата)Масло растительное — 2 ст. ложкиКунжут белый — 1 ст. ложкаДля пряной пасты «Гочудян» (д..

Ингредиенты (на 2 порции как закуску):Клубника замороженная — 300 гЛук-шалот — 1 маленькая луковица (или 1/4 красного лука)Свежий базилик — 5 листьев (и ещё для украшения)Оливковое масло extra virgin — 2 ст. ложкиБальзамический ук..

Ингредиенты:Цветная капуста замороженная — 500 г (размораживать не нужно!)Для кляра (кокосово-чесночный):Мука (рисовая или пшеничная) — 100 гКартофельный крахмал — 50 г (даёт тот самый кружевной хруст)Кокосовое молоко (жирное) — 150 млРазры..